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てんtoてん 木灰水の上澄みで麺を打つ、昔ながらの製法で作られる自家製手打ち麺が自慢。木灰由来のミネラルも豊富で、体にやさしい味わいが評判だ。木灰そば(650円 …

亀かめそば – 那覇沖縄そばの店

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亀かめそば 豚をメインに、カツオや野菜を加え煮込んだ自慢のスープは、力強さとまろやかさを兼ね備えた逸品。手頃な値段も相まって地元客にも人気。なんこつそば(550 …

首里そば – 那覇本店沖縄そばの店

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首里そば オープン直後から行列ができ、14時頃には売り切れることもあるという首里の名店。麺は手もみに時間をかけた自慢の自家製麺。「噛んで味わう」と称される独特の …

冷凍じゃなく生鮮度抜群の沖縄マグロが◎

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