地元民も、手土産に使う高級菓子
琉球王朝の時代に貴族が食べていたという冬瓜漬は、冬瓜をじっくり煮詰めて作ったお菓子。
羊羹のようにぎゅっと密度が詰まっており、外側のシャリッとした食感が楽しめる。
現在では「謝花きっぱん店」でしか製造販売されておらず、手土産にも使われるという貴重なお菓子だ。
そのまま食べるほか、チョコレートやチーズと合わせて食べるなど意外と用途は広い。気の利いたお土産にぜひ。
謝花きっぱん店
昔ながらの製法で、琉球伝統銘菓「きっぱん」、「冬瓜漬」を作りつづけている。現存するのは「謝花きっぱん店」1店舗のみ。
【住所】沖縄県那覇市松尾1-5-14
【営業時間】9:30～19:00
【定休日】日曜日(祝祭日は通常通り営業)
【電話番号】098-867-3687
