手作り沖縄そば つる屋
昭和30年(1955)の創業以来、地元で愛され続ける店。自慢のそばは木灰の上澄みを使う伝統的な製法を取り入れた平太ちぢれ麺はスープとの絡みもよく、ツルツルとした食感が自慢。
2大定番具材を一度に味わう
早い日は14時頃に売切れることもあるほどの人気。ミックスそば(800円)はソーキ、三枚肉に絡めた甘辛いタレがあっさり風味のスープに溶け出し、まろやかな味わいに。地元のかつお節を使ってダシを取り、とんこつと合わせたスープは深みのある味で手作りしているちぢれ太麺もモチモチ食感が食べごたえ充分。
緑色の看板に「そば つる屋」- 懐かしい雰囲気
- ミックスそば
- いなり
お店情報
| 店名 | つる屋(つるや) |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町渡久地1-6 |
| 電話番号 | 0980-47-3063 |
| 交通アクセス | 許田ICから22km |
| 営業時間 | 11時10分～(売切れ次第終了) |
| 定休日 | 日・木曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 座席 | 22席(全席禁煙) |
