山原そば
そば街道で1、2位を争う連日行列ができる人気店。ソーキは注文後に味付けするが、これはスープとの絡みをよくするためだという。店主のそばへの並々ならぬこだわりを感じる。ソーキそば(900円)は豚をベースにカツオの風味が利いたしっかり味。ソーキの甘辛タレが溶け込み深い味わい。
店主渾身の一杯
開店前から行列ができる沖縄そばの名店。古民家を店舗として利用している。麺・スープ・具のバランスが絶妙な一杯を求め、開店前から長蛇の列ができるほど。麺自体に味付けがしっかりついていてお肉のボリュームも満点！スープも豚骨とカツオをベースにして長時間煮て作るので、味わい深い逸品に仕上がっています。
白い瓦屋根が目印- 木造の店内
- ソーキそば
- 三枚肉そば
お店情報
| 店名 | 山原そば(やんばるそば) |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町伊豆味70-1 |
| 電話番号 | 0980-47-4552 |
| 交通アクセス | 許田ICから16km |
| 営業時間 | 11～15時(売切れ次第終了) |
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 駐車場 | 20台 |
| 座席 | 36席(全席禁煙) |
