きしもと食堂本店
創業は明治38年(1905)。現存する沖縄そば店では最古とされる老舗。麺づくりに木灰を使う昔ながらの製法を守っている。カツオ漁の盛んな土地柄のためスープは強いカツオ風味だ。沖縄そば(650円)は豚のコクもしっかり加わったスープが行列をよぶ。厚切りの三枚肉とロース肉も良い。
カツオがガツンのスープ！
歴史を感じさせる店構え。イジュの木を燃やしてできた灰の上澄みで手打ちする自家製麺やカツオの風味がしっかりと香るスープなど、創業以来変わらぬ製法で作られるそばが評判。サイドメニューのジューシー(250円)は米のひと粒ひと粒に味が染みこんだこちらもぜひどうぞ。100食限定、売切れ御免。
素朴な感じ- 昭和の雰囲気漂う空間
- 沖縄そば
- ジューシー
お店情報
| 店名 | きしもと食堂本店(きしもとしょくどうほんてん) |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町渡久地5 |
| 電話番号 | 0980-47-2887 |
| 交通アクセス | 許田ICから22km |
| 営業時間 | 11時～17時30分 |
| 定休日 | 水曜日(祝日の場合は翌日) |
| 駐車場 | 25台 |
| 座席 | 35席(全席禁煙) |
