きしもと食堂 八重岳店
明治38年(1905)創業。現存する沖縄そば店で最古と言われる老舗。イジュの木灰の上澄みで手打ちする自家製麺など、昔ながらの製法を守り続けるそばにファンも多い。きしもとそば(650円/大)は、カツオの風味がガツンと利いたスープは弾力ある自家製麺との相性抜群。
代々受け継がれる伝統の一杯
鰹節と醤油をきかせたさっぱりスープに、伝統的な木灰を使用した麺のこだわりは本店とまったく同じ。伝統的手法で作られたそばは絶品。座敷席ほかカウンター席も用意しゆったりとお食事を楽しめます。
八重岳登山道路の入口付近- 店内は広々
- きしもとそば
- じゅーしー
お店情報
| 店名 | きしもと食堂 八重岳店(きしもとしょくどう やえだけてん) |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町字伊野波350-1 |
| 電話番号 | 0980-47-6608 |
| 交通アクセス | 許田ICから20km |
| 営業時間 | 11時～19時(17時以降は売切れの場合あり) |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 25台 |
| 座席 | 60席(全席禁煙) |
